The Vegan Taste of Europe

Los geht’s auf eine kulinarische Europareise! Mein veganes Kochbuch mit Rezepten aus ganz Europa.

Für mein drittes Kochbuch »The Vegan Taste of Europe« habe ich den gesamten Kontinent bereist – von Griechenland bis Norwegen, von Portugal bis in die Ukraine – und die besten Rezepte gesammelt. Um diese kulinarischen Schätze auch für die vegane Ernährung zugänglich zu machen, habe ich die Rezepte pflanzlich interpretiert, ohne dabei den authentischen Geschmack zu verlieren. Im Gegenteil: Durch die Frische und die Aromen von Gemüse habe ich so manches Gericht noch weiter bereichert.

Französisches Auberginentatar, Schweizer Chnöpfli, albanischer Paprikaauflauf oder norwegische Preiselbeercreme: Rund 90 leckere Rezepte finden sich in »The Vegan Taste of Europe«. Alle Gerichte werden mit leicht erhältlichen und heimischen Zutaten zubereitet. Die stimmungsvollen Reisefotografien des Autors sowie spannende Hintergrundinformationen vermitteln dem Kochbuch einen Reiseführer-Charakter, der Lust macht, andere Länder zu erkunden sowie neue Geschmäcker auszuprobieren.